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凉拌香螺的简易做法

凉拌香螺的简易做法

的有关信息介绍如下:

凉拌香螺的简易做法

凉拌香螺的简易做法

原料:活香螺500克

调料:花雕酒、鲜味酱油、盐、白酒、姜片、葱根、花椒各适量

做法

香螺放入海水中静养,使其吐尽泥沙,入凉水锅中煮熟,去掉硬盖,放入容器中

锅入适量清水,加姜片、葱根、花椒煮出香味,加入酱油、盐、花雕酒拌匀,凉透,与白酒一同倒入盛香螺的容器内,浸泡24小时即可