Simone鱼香肉丝的家庭制作方法
的有关信息介绍如下：
说起鱼香肉丝，恐怕无人不知无人不晓，这道经典的川菜，经常是我们下馆子的必点菜，那么在家应该怎么做鱼香肉丝呢，其实很简单，只要调好糖醋汁，就能做的八九不离十了。
猪肉最好是选择猪里脊肉，切成肉丝。拿盐，五香粉，淀粉，拌匀。
水发木耳，胡萝卜和青辣椒，切成肉丝粗细的条。葱姜蒜切碎。
糖醋汁。醋，老抽，味精，盐，糖，淀粉，搅拌均匀。
锅中加入食用油，放入腌好的肉丝煸炒。
肉丝变色以后，放入葱姜蒜，继续炒香。
胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝依次放入锅中，翻炒至断生，加辣豆豉，倒入糖醋汁儿。
加了糖醋汁，一定要快速翻炒均匀，即可出锅。
经典川菜，在家也可以轻松搞定，色香味一点也不输餐馆。
