怎么清蒸螃蟹的做法

怎么清蒸螃蟹的做法

螃蟹最简单又好吃的做法当然是清蒸了，清蒸可以保持海鲜的原汁原味。而且螃蟹的肉质鲜美真是叫人回味无穷。

把蟹用牙刷清洗干净。

烧一锅水。

把蟹放入碟中，再加入几片姜可去腥。

水开后入锅蒸10分钟。

看到壳变红色就好了。

掰开，诱人，都是蟹黄。

调一碗醮料，蒜蓉辣椒加醋（或者柠檬汁）加糖加凉开水调开。我的海蟹是有咸味的，如果没味的可加点生抽。