家常苹果酱的做法
的有关信息介绍如下:苹果酱健康美味,营养丰富,还可以缓解腹泻哦~
苹果两个,品种不限,大概一斤就可以了。洗洗去皮切成小丁,如果喜欢吃无颗粒感的苹果酱,可以用料理机(榨汁机也可),把苹果打成蓉状。
加入160克的白砂糖或者冰糖,冰糖不上火哈。放冰箱腌制一夜,或者常温腌制2小时。盖上保鲜膜。
半个柠檬挤汁,备用。(没有柠檬这步省略)
腌好的苹果,碗里会出现果汁。放入不粘锅中,加入挤好的柠檬汁(没有也没关系),中火熬开,转中小火熬制。
熬制的过程中要不停的搅拌,以免糊锅,大概20-30分钟熬制完毕。熬好的苹果酱放凉了之后装入一个无水无油的容器之中保存。