术后营养食谱大全及做法
的有关信息介绍如下:手术后的饮食调养对病人的身体恢复有很大关系。过早进食可引起腹胀等并发症,但进食过迟也是有害无益的。下面小编推荐大家做一道山药炖排骨,可以调养病人的身体。
将肋排用清水洗净,然后剁成小块。
锅中倒入冷水,然后将排骨放入,以去掉排骨中的血水杂质。
焯水后,倒掉热水,以冷水反复冲洗,把杂质冲干净,这一步可保证后面汤色清亮味道纯。
冲洗干净的排骨再加冷水约1l,放进姜片,就可以盖上锅盖开始炖,持续炖40分钟。
炖排骨的时间,将山药刮皮洗净,切块。铁棍山药或普通菜山药均可,口感上铁棍山药更面,它的保健价值也更高,菜山药经济实惠,也很好吃。
炖了40分钟后排骨已经熟了,这时再放易熟的山药以及盐,盖上盖继续炖20-30分钟。山药放早了会太熟烂,而盐放早了排骨肉质太老口感差。
最后等待时间到,盛出排骨山药汤,撒上葱花,美食完成!