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西兰花炒胡萝卜花的做法

西兰花炒胡萝卜花的做法

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西兰花炒胡萝卜花的做法

西兰花中的营养成分十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。天一热,人就容易体乏、胃口欠佳,多吃西兰花能起到补脾和胃的作用。胡萝卜更是有着‘小人参’的美誉。胡萝卜切成漂亮的花形,与西兰花同炒,单是色泽、形状上,就已经让人心情愉悦了。

胡萝卜去皮,切成好看的花形。

西兰花剪成小朵,略浸洗。

西兰花焯水

捞出备用。

坐锅热油。

入胡萝卜花翻炒。

倒入西兰花。

翻炒均匀,移入少量的水。

入盐调味,起锅。