马齿苋的做法？马齿苋怎么做好吃

马齿苋的做法？马齿苋怎么做好吃

马齿苋是一种野菜，生命力很顽强，有晒不死的称号，小时候不知道它能吃，错过这么多年没吃过，很可惜，现在教大家马齿苋的好吃做法。

准备好食材。

马齿苋洗净控水，朝天椒切圈，蒜瓣去皮切碎。

锅中倒水烧开，加入马齿苋，加入一勺油和3克盐，焯水时加入少许油和盐，能保持碧绿的颜色。

马齿苋焯水大约1——2分钟，用筷子翻动。焯水时间不要长，否则口感欠佳，失去原有野菜的风味。

捞出过冷水，挤干水切几刀。

放入盘中，加入盐、醋、红糖、芝麻油、热炒点蘸鲜露。

拌匀上桌，偶尔吃吃味道不错哦！