原汁原味的美味—蒜蓉粉丝蒸鲍鱼做法

原汁原味的美味—蒜蓉粉丝蒸鲍鱼做法

以前鲍鱼养殖的少，感觉很珍贵，现在养殖的多了，一年四季都有新鲜的鲍鱼卖，价格让人接受，在沿海地区吃惯了海鲜，一天不吃都想，今天去菜市场看见鲍鱼很新鲜，就买了几个，以前多是加一点水煮熟，汤汁勾芡，新鲜的鲍鱼怎样吃都美味，老公不喜欢吃原汁原味的海鲜，今天自己在家做了蒜蓉粉丝口味的，很喜欢里面的粉丝，吸收了鲍鱼的鲜味，好吃，

准备食材

鲍鱼冲洗一下，用小刀轻轻取出鲍鱼，有点残忍啊，鲍鱼是活的

取出鲍鱼后剔除内脏，用盐搓出粘液，清洗干净

清洗后，在鲍鱼上面切上花刀。

大蒜剁成蒜泥，红椒切碎，粉丝温水泡发，鲍鱼壳用刷子刷洗干净。

把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，上面放上鲍鱼，逐一做好

锅中放油烧热，加入蒜泥爆香，倒入蒸鱼豉油炒匀，

浇在摆好的鲍鱼上面，

开水锅，放入鲍鱼，大火蒸至7分钟左右。准备的葱花，忘记了

蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒，另起锅加油烧热，浇在鲍鱼上即可。

蒸制时间要看鲍鱼的大小调整，蒸制时间不宜过长。以免影响口感。