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豌豆苗怎么做好吃

豌豆苗怎么做好吃

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豌豆苗怎么做好吃

豌豆苗是种非常有营养的蔬菜,因为富含维生素C,同时豌豆苗中还含有一种能内亚硝胺的酶,这种东西能有效防癌,同时豌豆苗还富含膳食纤维,能有效预防便秘,功效很强大,那下面咱们来看看豌豆苗怎么做才好吃。

先把豌豆面洗净,用淡盐水浸泡半个小时。

烧锅开水,同样锅中也放一点盐。

水开后把豌豆面倒入锅中,焯一下,焯完后捞出。中间时间不宜过长,否则口感会打折扣。

把焯过的豌豆苗浸泡在凉水中备用。

在大碗中加盐、生抽和香油。

然后把水中的豌豆苗捞出沥干水,把上边的调味料和豌豆苗搅拌均匀即可。