竹笋怎么切丝

竹笋怎么切丝

竹笋是不少人在做菜时非常爱做的一道家常菜，竹笋的做法不仅很多，而且口感也是十分的美味，对我们开胃健脾有很好的功效作用，因此很多人都非常的喜欢吃竹笋，那么，竹笋虽然好吃，竹笋切丝的常见切法有哪些呢？让我带你看一看

大一点的竹笋比较适合，将竹笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2到3毫米。

而如果是那种小一点的竹笋，一般先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部分再斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。

竹笋清洗干净。先横着将竹笋切成若干个每块大概6到7厘米厚度段，再把每段切成4到6块左右，视竹笋的粗细而定。

竹笋清洗干净。握住竹笋的根部，用刀从竹笋嫩的头斜着往下切开，每切一刀就将竹笋转一次，一直到切完为止。这样每块都比较均匀，做的受热也差不多。

竹笋洗净。先将竹笋按照切片的方法切成均匀厚度的片，再斜刀切成丝。这样切出来的丝好看。

竹笋清洗干净。

这个切法对于很细的小竹笋，切丁很方便，直接横着切成小段即可。

如果是大竹笋，则可以先切成两半，再横着切条，最后竖着切断切成丁。