土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉的家常做法！速成，主要掌握好火候，多练习，你也可以成功的做出美味可口的美食。

牛肉洗净，切小块。

胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块

葱姜洗净，切片，干辣椒

锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出。

锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。

放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。

放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒。

翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味。

翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味。

中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可。