Simone糊塌子的家常做法
的有关信息介绍如下：
糊塌子是北京的一道面食小吃，主要以西葫芦，面粉鸡蛋为原材料，搅拌成糊状煎至而成的饼子，作为早餐，快捷方便，营养健康
准备原材料：西葫芦一根，香葱适量，鸡蛋两个
把西葫芦刮成细丝备用
加入盐巴，胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟
加入两个鸡蛋搅拌均匀
加入适量面粉均匀搅拌至没有面粉颗粒为止
加入切好的葱花，均匀搅拌
电饼档加热，加入食用油烧热，把搅拌好的面糊倒入锅内
用铲子均匀的摊开成圆形饼状，煎好一面在翻过来煎另外一面，至双面金黄为止
美味营养的糊塌子就做好了，吃的时候可根据自己喜好调制蘸酱搭配来吃
