Simone糖醋洋姜的简易做法
的有关信息介绍如下：
洋姜，最常见的吃法就是腌制。今天要为大家介绍的是糖醋洋姜。
洋姜洗净
洋姜放入网筛中晾2-3天，脱去部分水分
准备用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，酱油100克，花椒少许，八角少许，桂皮少许，香油少许，味精少许
将糖，醋，酱油倒入锅中
加入花椒，八角，桂皮
至火上烧沸，转小火，熬煮至香料的香味充分溶出
熄火，晾凉
将洋姜放入陶罐中
倒入冷却后的香料汁
将浮起来的洋姜压下去
使洋姜完全浸泡在汤汁里
加盖，密封存放10天左右
揭盖，捞出洋姜
然后将洋姜切片
加入少许味精和香油拌匀后就可以食用
