Simone巽寮湾瑞景土窑鸡的制作方法
的有关信息介绍如下：
巽寮湾瑞景土窑鸡选用龙眼木，荔枝木等果木烧制成炭火，选用散养三黄鸡等优秀鸡种，配以秘制调料，添加多种中药材，采借助现代工艺，用锡纸包裹， 800摄氏度高温焗透，半小时出炉，由于瞬时高温加热，锡纸包裹，最大程度上保留了鸡的营养价值，味道中含有淡淡的果香，深受广大吃货的喜欢。
散养三黄鸡洗净，加秘制酱汁，由内到外按摩五分钟，装入专用锡箔纸中，备用。
把荔枝木，龙眼木等果木放入土窑中，生火后30分钟，炉温达到800度，成为炭火，将锡箔纸包裹的窑鸡放入特质的铁架上，放入窑中，高温加热30分钟，出炉。
巽寮湾瑞景土窑鸡要撕着吃，蘸着吃，要配以秘制蘸料，大快朵颐。
顺便再来一个土窑红薯，锁住水分，好吃又有营养。
