Simone富顺豆花究竟是什么
的有关信息介绍如下：
豆腐是一种大众食品，大家都有一定的了解，但是要说到豆花，最地道的豆花是什么豆花，估计没有多少人会比较了解了吧，这里，就把这道我家乡的美味，介绍给大家。
将黄豆用水泡软。
用石磨将泡软的黄豆兑水磨成白色的水浆。
用纱布过滤豆渣，得到过滤好的浆，再用猛火煮沸。
待煮沸的浆稍凉后，用卤水将之迅速搅匀，知道有絮状物出现。
用板状物如竹筛子等适当压榨，文火加热一会儿。
哈哈，最后一步就是捞豆花，准备蘸水，白米饭，享受美了味亲！
蘸水的质量直接关系到豆花最后入口的味道。
有辣的蘸水，也有不辣的蘸水，富顺本地的豆花蘸水最地道。
吃豆花加白米饭最有味道。
