如何制作焦糖

如何制作焦糖

焦糖是制作西点的一个最基本的原料，那么在家如何自己制作焦糖呢？下面就来具体操作一下，制作出美味香甜的焦糖吧。

第一步，在炉子上放锅。

锅最好用小一点儿，材质厚一点儿的。

有利于中心部分均匀受热，不容易糊锅。

第二步，放入白砂糖。

把准备好的白砂糖都倒入小锅中。

要均匀分散在锅底受热的部分。

第三步，倒入凉开水。

把水倒入锅中，顺着锅边倒入就好。

不要把砂糖弄到锅边上，容易糊锅。

第四步，开火熬制。

开小火慢慢熬，等糖的颜色起变化，变浓稠。

第五步，搅动。

糖变的有些稠后用勺子搅动。

直到糖变成红褐色即可关火。

焦糖就熬制完成了。

此篇文章为原创，是我实践的过程，如果亲实践成功，请点击上方的有用证明你成功了，并关注下作者，还请大家继续关注我其他的经验，谢谢了。