淡奶油小面包的做法
的有关信息介绍如下:鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目牛奶:富含蛋白质
先把液体状态的食材放入面包机中,把盐和糖对着放。
然后放入高筋面粉,最上面放酵母。
启动面包机开始揉面,揉面30分钟至45分钟可以达到出膜状态。(每家机器不同,可能出膜的时间也不一样。)
把揉好的面团放在面包机中发酵至原来的2.5倍大。(大约一个小时左右)
把发酵好的面团取出,排气揉匀。
排气揉匀后分割成9个均匀的小面团,松弛20分钟。
把面团揉匀滚圆排放深烤盘内。
放入烤箱进行二次发酵,一般温度设定38度,时间是40-45分钟。(不能超过一个小时)
发酵至原来的两倍大。
烤箱170度预热,放入中下层上下火烤20分钟。
烤至面包表面金黄即可出炉。