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发面粉怎么发酵的松软

发面粉怎么发酵的松软

的有关信息介绍如下:

发面粉怎么发酵的松软

很多面食都需要发面,怎么样把面发得松软一些呢?以下为个人经验供参考。

将酵母,白糖放入水或牛奶中搅拌均匀,静置10分钟。

将面粉分次加入,一边加入一边用筷子搅拌至面粉成絮状。

用厨师机或手把面团揉光滑。

盖上保鲜膜进行发酵。

面团发酵到两倍大就可以了。