香油炒鸡蛋的做法

香油炒鸡蛋的做法

香油炒鸡蛋的做法

鸡蛋打入碗中，加少许盐打均匀（放葱花更香）

锅里倒香油烧热

倒入鸡蛋用筷子快速搅拌

大火抄两分钟

装盘出锅

把葱切放葱花放在碗里，加盐拌匀

把鸡蛋也加进去

不要把鸡蛋打得过于散，只是用筷子随便搅搅，使黄白稍有混合

锅底放油烧热，把鸡蛋放进去，稍微定一下形，用筷子慢慢搅，搅几下停几秒钟再搅

很快鸡蛋就成块儿了，改用铲子翻炒

出锅装盘