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乌龙戏珠的操作方法

乌龙戏珠的操作方法

的有关信息介绍如下:

1、黑鱼宰杀清洗干净后,在鱼的两面,分别用斜刀切出间距为1.5厘米宽的花纹。备用。

2、把火腿切成薄片。

3、把每只香菇一切为二。

4、切薄笋片。

5、取火腿、香菇和冬笋各1片,塞进黑鱼已经切好的缝隙里。

6、将鱼放在盘子里,在鱼的上面,放上葱段和姜片,鱼的周围放煮熟去壳的鹌鹑蛋,加15克黄酒、少许盐和味精,然后蒸20分钟左右,即成。

乌龙戏珠的操作方法