高粱米要怎么吃，吃高粱米的注意事项有哪些

高粱米要怎么吃，吃高粱米的注意事项有哪些

有一些地区的人是非常喜欢吃高粱米的，那么高粱米的吃法有哪些？下面将为大家具体的介绍。

煮粥

用高粱米熬粥还是非常不错的，可以加入少许的大米，熬的时间可能要长一点，所以先把高粱米放在水里面煮一下，然后再放入大米。

煮饭

其实高粱米可以像大米一样去煮饭，最好是可以先用水浸泡一下，因为高粱米会比较硬，煮的时间也会比较长，高粱米饭是有非常特殊的香味。

高粱米水饭，这是属于特色的食物。在熬高粱米的时候一定要熬烂熬的粘稠，不要像熬粥一样稀。

蒸馒头

可以直接把高粱米研磨成粉末，然后再用高粱米的粉末去做馒头，也可以去蒸发糕，这也是能够有非常特殊的风味，但是需要加入一部分的面粉。

因为高粱米会比较硬，所以在蒸饭或者是在煮粥的时候需要用开水浸泡一下。

并不是所有的人都适合吃高粱米，有的人消化功能不好还是不要吃这种食物。