河南烙油馍的做法和步骤
的有关信息介绍如下:
烙油馍是河南地区比较有名的一道面食,做法相对来说也不是很难,做出来的油馍很筋道好吃。
用常温的水和面况截,面一定要和的软和。
案板上可以多洒些干面粉,防佛总季止粘案板或者粘手。
面团揉光以后,放在案板上面按扁按平。
面上洒盐和十三香,这个量多少根据自己口味来放。
把面擀成一个长型的形状。
面饼上面淋上食用油。
上下左右折叠让整个面团上面都沾上食茄蕉用油,稍微洒些面,防止油流下去,如果不喜欢那么多油,可以少放一些。
把面卷成长条。
揪成剂子,揪剂子的时候,揪下来把面团两头拧一下,防止油漏出来。
把剂子擀成饼皮,可以适量放面粉防止粘。
擀好的饼可以用保鲜袋封存好,晚上没有时间做饭拿出来一个下锅煎一下就好了。



