嘎啦肉怎么做好吃不硬
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嘎啦肉有的地方叫蛤蜊肉，鲜香美味，下面就说说嘎啦肉怎么做好吃。
个个都是巴掌大的河蚌。
剥开河蚌，取出肉，剔除腮部肠子，用大量食盐，白酒清洗三到四遍。
凉水里加两勺料酒，放入嘎啦肉焯水。
尽量控干嘎啦肉水分，把大块的肉片成薄片。
小火煸炒辣椒麻椒，炒出香味。
放入葱花，姜丝，蒜末翻炒。
放入嘎啦肉翻炒，大火快炒，调料都放入，至嘎啦肉入味即可。
嘎啦肉怎么做好吃不硬
Simone
发布于 2025-11-14 00:20:23
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