雪花酥的制作方法及材料

雪花酥的制作方法及材料

雪花酥是非常火的网红小零食，吃起来口感酥软松脆，还有嚼劲，有着浓郁的奶香味。下面分享雪花酥的制作方法及材料。

首先准备好所需的食材。

然后准备不粘锅，开最小火放入黄油，用铲子轻轻搅拌至融化。

黄油融化后倒入棉花糖用铲子翻拌至融化。

棉花糖完全融化后倒入奶粉画圈搅拌均匀至无干粉，然后关火。倒入饼干、坚果、果干，用铲子迅速翻拌，让所有材料混合均匀。

这时候会呈现千丝万缕的状态，转移到不粘盘上，戴上手套由内向外翻，尽量让所有材料都被糖丝包裹住。

把混匀的雪花酥放入不粘盘，用擀面杖挤压塑形成长方体，然后撒上一层奶粉，翻面继续挤压平整，也撒上一层奶粉，让雪花酥表面都裹上奶粉，静置冷却。

冷却后用刀把雪花酥切成大小一致的块状，按照自己的喜好来决定切块的大小。

用小包装袋来密封保存即可。