Simone干锅手撕包菜
的有关信息介绍如下：
每一百克手撕包菜中还有90%的水分，蛋白质1.2克碳水化合物5.4克，热量只有一百千卡，可以预防感冒，也能减少胃痛、牙痛以及咽喉肿痛等多种常见症的发生。
包菜推荐选用牛心卷，相比普通球包菜口感更好一些，把包菜撕成小片，洗净，沥干水分。
五花肉去皮，切薄片
准备花椒和干辣椒，干辣椒里面的籽可以去掉，不会那么辣，吃的时候也不会影响口感，大蒜拍碎，生姜切片。
热锅冷油，放入五花肉煸炒，煸炒至出油，微焦，倒入花椒，辣椒，生姜，大蒜，加入生抽，白糖翻炒均匀
接着倒入包菜，翻炒一分钟左右，加入盐，加入鸡精。
加入蚝油，开大火，把包菜翻炒至8成熟
接着把菜盛到酒精锅中，点上火，让包菜充分吸收肉汁，美味下饭的干锅手撕包菜就做好了。
