Simone芋头糕最正宗做法
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头糕在广东是常见的早点，在每个茶楼都是必不可少的点心之一，做法也很简单，煎香后更是美味。 芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。
芋头去皮切成小丁
肉 蒜姜剁碎 虾米切小粒
锅里下油放猪肉姜蒜炒
将芋头 虾米下锅炒一下
翻炒 放盐
装盘 放凉备用
先用清水把粉调开，成糊状。
另外将一半水烧开，把开水冲到糊里面，拌匀，成为生熟浆。浆里加少许油、盐、糖拌匀
把生熟浆倒进炒好的芋头里
然后将水烧开，上锅蒸30分钟左右即可
煮熟后马上放五香粉 炒熟的芝麻 和葱待凉后再切块食用。
