检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的方法

检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的方法

高中人教版生物必修一第一单元实验课程：《检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的方法》。

滴加2ml苹果或梨的匀浆到试管中。

将斐林试剂甲乙液混合后滴加至试管中，振荡。

50～65 °C水浴加热2min后，观察试管中溶液的颜色变化：由蓝色溶液变成砖红色沉淀。

滴加2ml豆浆到试管中。

向试管内滴入双缩脲试剂A液1 mL,摇匀。再滴入双缩脲试剂B液4滴,摇匀。

观察实验现象：溶液由蓝色变为紫色。

滴加2ml马铃薯匀浆到试管中。

向试管中滴加两滴碘液。摇匀，

观察实验现象：由黄色变为蓝黑色，

制作花生的临时切片。（将花生的种皮剥去，用刀片切一小薄片）

滴加苏丹三溶液。等待3min。

用酒精洗去浮色。

观察实验现象：用肉眼看切片已经变成了橙红色。在显微镜下观察可以看到橙黄色油滴（脂肪颗粒）。