蒜蓉粉丝蒸虾的做法

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

今天带来的是蒜蓉粉丝蒸虾,注意调料根据自己口味适量增减。

大虾洗净去虾线，去头去皮只留一点虾尾

背部片开（如图）

姜片 醋 料酒 白胡椒 十三香 盐腌制二十分钟

粉丝温水泡半小时

整理出鸟窝状摆盘

大蒜碎

热锅油温五层热下大蒜碎，小火慢炒，我加了一个小米辣，不能吃辣的可以不放。放一勺蚝油，炒成金黄色

炒好的蒜蓉放在粉丝中间

虾尾从肚子向上穿过去 整理成型

整理成型的大虾摆盘 ，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸十分钟

蒸好后淋上葱油就OK了