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营养美味的墨鱼干排骨汤

营养美味的墨鱼干排骨汤

的有关信息介绍如下:

营养美味的墨鱼干排骨汤

墨鱼干、黑木耳预先浸泡、充分浸泡

腌墨鱼、去骨、切丝、胡萝卜、姜片

将排骨冲洗干净,坐锅,烧热水,放入排骨和生姜片,焯烫一会儿去除血水,捞出,撇去油沫,先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下

在砂锅里倒点水,放入排骨和墨鱼,煮约一小时

倒入煮好的胡萝卜,煮半个小时左右。

加入少许醋,可使肉质软烂出味,再倒入黑木耳,继续煮半小时左右

烹调前加入盐。