Simone清蒸黄金鲽鱼
的有关信息介绍如下：
黄金鲽鱼,因它身上的鱼鳍是金黄色而得名,又叫做黄金比目鱼。它们生长在北纬49度到北纬70度之间的珊瑚礁海域内。由于它们生长的环境里水温很低，所以生长速度缓慢，从而寿命比普通的鱼类要长。黄金鲽鱼完全成熟需要10年的时间，成熟的雌性鲽鱼体长在30厘米以上。
黄金鲽鱼，已经去头切开口。
水控干放入盘中。
葱花切小片，均匀撒在鱼身上。
姜切片，均匀撒在鱼身上。倒入白酒，醋和盐。
放入蒸锅蒸8分钟。
取出把水滤干，蒸好的葱花和姜弄掉。
撒入自己种的葱花。
放入豆瓣酱，锅内放入油烧热，浇到鱼身上。
开吃即可。
