Simone食补佳品香椿芽摊鸡蛋的做法
的有关信息介绍如下：
香椿是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值
将香椿芽清水洗净，准备2个柴鸡蛋。
锅里放少许水，水开后立即关火，将香椿芽放入锅中，热水烫一下，香椿由紫绿色变成绿色捞出，用凉水冲一下，沥干。
将香椿芽切成0.5厘米左右小段，切碎即可。
鸡蛋打散，放入香椿碎和少许盐，拌匀，
锅里放少许油烧热，将香椿蛋液倒入，大火煎至一面金黄后翻面。
两面金黄后出锅，香喷喷的香椿芽摊鸡蛋，简单美味，开动吧！！尝尝春天的滋味！
做好了开始养生之旅吧
