冬天要吃健康的水果火锅

冬天要吃健康的水果火锅

水果经过久煮，会逐渐释放出甘甜滋味，这味道可不是一般的人工甘味剂所能比拟的。“橙味水果火锅”是将橙汁、香橙、菠萝、苹果等，加上高汤熬煮近半个小时而成，高汤中加上了水果的清甜口感，巧妙地取得平衡，越是熬煮、越感甜美。

　水煮滚后放入糖继续煮，将水果丁(自己切造型)一一放入锅中，加热后煮10分钟，调入香蕉油即可食用。

　　选用的水果要新鲜不可太软。

　　适合做下午茶餐，可放一包红茶或茉莉茶包一同煮味道很好，也可加其他天然香料植物、药草茶、玫瑰花茶等皆可

主料：各类水果(如苹果、水梨、萄葡、香蕉、哈密瓜等)。

配料：高汤750克、250克橙汁、50克橙味粉、100克蜜糖。

将各种水果切成块状放入盘中备用。

把高汤、橙汁、橙味粉、蜜糖等加入锅中用大火烧开，再改为小火慢慢煮，并不时搅拌;煮15分钟左右即可。

然后只要将各种水果放入涮着吃就行了。

烫的时间不要过长，以免失去水果原有特别的清香。

　“橙味水果火锅”的火锅汤头主要是用橙汁熬煮而成的，汤头甜美而带点微酸，再加上以水果熬煮汤头，不仅增加火锅的美味更可吃出健康低热量的火锅。