Simone美味菜品辣小鸭的制作方法
的有关信息介绍如下：
如今人们都喜爱麻辣口味的辣小鸭，但是我们想吃到如此美食除了去专卖店去购买外，几乎没人会制作，今天小编我就分享一下我的制作方式，虽然无法达到辣小鸭的原味。但也可以果脯的呀。
鸭子洗净去皮切小块，加盐，酱油，料酒腌制约半个小时。
姜切片，葱切段，干辣椒切段备用。
锅里下油，烧到冒烟，倒入腌好的鸭块翻炸至变色，捞出。
待油再次烧开，再把鸭块回锅炸熟后出锅沥油。
锅中留余油，下姜片，葱白，辣椒段，花椒粒炒至出香味。
倒入炸好的鸭块翻炒，下入青葱段，加糖，鸡精，胡椒提味后出锅。
