香椿的家常做法-问问十一

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香椿的家常做法

香椿与豆腐合用，软嫩鲜香，气味芳香，能提供丰富的蛋白质和钙质，是春夏之际清热解毒之佳肴，同时它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素c等，具有清热健胃、消炎解毒作用，适宜幼儿和老人食用。

准备好所有的食材。

豆腐切小块开水焯烫冷凉。

香椿去老根也用开水焯烫过凉。

把香椿切碎加少许盐腌制片刻。

然后香椿放入盘中上面放上豆腐继续撒上少许盐。

再淋入香油即可食用。