如何制作双皮奶
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双皮奶营养又美食，适合大众口味，今天就教大家如何制作！
首先准备一个鸡蛋，蛋黄分离，将蛋清取出。
加适量糖倒入蛋清搅拌，蛋清至无絮状，过筛。
将纯牛奶倒入锅中，煮助60度左右，不要煮沸。（注意搅拌，以防煮焦)。
煮好后静置待凉的牛奶表皮有一层奶皮。
锅中烧开水，把分装好的牛奶液放进碗中，中火，10-15分钟凝固了即可。(注意不要蒸太久，会老的)
出锅。待稍微凉一点口感会更好哦!上面可以放些自己喜欢的水果和葡萄干。
如何制作双皮奶
Simone
发布于 2025-10-14 21:28:30
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