怎么做红豆奶油雪糕

怎么做红豆奶油雪糕

香甜软糯的红豆搭配奶油和牛奶，口感浓郁、健康营养，最主要的是没有任何添加剂成分，吃起来毫无负担哦！下面一起来看看它的制作方法吧。

将红小豆清洗干净放进容器中，加入清水没过红小豆，浸泡十个小时以上。

待红小豆泡至体积明显涨鼓后放进高压锅内，添入与之持平的清水，高压锅上汽后煮约三十分钟。

将煮熟的红豆倒入平底不粘锅内，小火来回翻炒至水分蒸发、呈粘稠的红豆泥状态。

破壁机中放入牛奶、淡奶油、冰糖和炒好的红豆泥，也可以用料理机操作。

启动破壁机先慢速搅拌均匀，再改成高速将所有食材打成细腻顺滑状态。

将红豆奶糊均匀的放到雪糕模具中，轻轻震一震模具消掉气泡。

然后盖上盖子放进冰箱冷冻室，八小时后取出脱模即可，我基本会给它冻上一整夜。

一款美味营养又无添加的红豆奶油雪糕就完成了。