土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法

土豆搭配牛肉最经典的做法，让我们一起来探讨一下吧！

将牛肉在水中焯一下去沫，将土豆、胡萝卜切成块状，备用。

再将炒锅上油，将牛肉倒入翻炒，加入老抽翻炒均匀后添水（这里的水需要多些以免后面再续水），将葱、姜、辣椒、陈皮、花椒、大料、盐、鸡精、料酒、盐依次放入锅中。

大火煮开后，用小火炖50分钟后，将土豆、胡萝卜倒入锅中，将土豆煮软即可。