Simone家庭版香辣蟹制作方法，超简单
的有关信息介绍如下：
自己在家制作香辣蟹，用料简单、方法也超级简单
首先买好的螃蟹要清洗干净，螃蟹放入一个盆中，加入适量的温水，温水以淹没螃蟹为准，家里不用的牙刷用开水烫过之后，左手拿着螃蟹，右手握牙刷，把螃蟹的腿部、腹部等地方用牙刷刷洗干净，如果螃蟹比较脏的话，这一步可以多重复几次。
清洗干净的螃蟹放在砧板上剁成大块备用，需要稳准狠。香菜、小葱分别清洗干净后切段备用。
起锅烧油，油热后下入葱段、干辣椒炒香，烹入料酒，倒入提前备好的高汤（高汤一般家里面可能没有现成的，可以使用浓汤宝在清水中化开之后代替）下入螃蟹同煮。
