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鲨鱼的正宗做法

鲨鱼的正宗做法

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鲨鱼的正宗做法

红烧鲨鱼,凶悍的鲨鱼终于到了你的碗里,想想也是很激动的。

买鲨鱼时,请小贩师傅剁成段。

回来洗净后,厨房用纸擦干。

锅中坐油,见热,姜丝炸香,再倒入鱼段。

加酱油少许,冷水少许,可没过鱼段。

加盖焖煮8分钟,关火。

鱼装盘后,加葱段,红辣椒丝,把锅中的鱼汁浇在盘上即可。