潮汕厚合菜的家常做法
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厚合（gaoha汕头话）菜，取“和和美美”之意。厚合即莙达菜，含有大量维生素，被人体吸收后，能增强机体抵抗力，防病抗感染，流感病毒流行之时，食此菜有预防作用。
厚合菜洗干净斜刀切，菜叶和菜骨分开。
准备鱼露、蒜末。
锅热入油，比平时炒菜多一些，下入蒜末炒香。
先下入菜骨大火翻炒匀。再放入菜叶翻炒至软。
淋入鱼露、调入鸡精,翻炒匀就可出锅了。
潮汕厚合菜的家常做法
Simone
发布于 2025-10-09 01:20:08
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