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沙县小吃——沙县拌面的做法

沙县小吃——沙县拌面的做法

的有关信息介绍如下:

沙县小吃——沙县拌面的做法

沙县拌面是一道色香味俱全的小吃,是福建沙县小吃的一种,一般与沙县扁肉搭配成餐,香味浓,色泽鲜,原料简单易做。

1.大蒜捣成蒜泥。

花生酱加适量花生油、盐和清水懈开

香葱切末。

锅中加清水将面条煮熟。

煮好的面放入凉白开中过凉。

将拌好的花生酱倒入面条中。

加入蒜泥。如果不是很吃辣,可以将蒜泥炝油。

加入葱花。

加入香油。

加入香醋、盐和少许鸡精。

充分拌匀即可食用