猪肉白菜饺子馅的做法

猪肉白菜饺子馅的做法

相信很多人都自己包过猪肉白菜饺子。是不是觉得自己包的味道还不够鲜美呢？其实，这里面是有许多注意事项的。

准备好猪肉。最好是五花肉，太瘦的不够香。

剁碎。边剁边加入适量水、盐，这样既好剁又不粘刀。

把姜、葱跟肉一块剁碎就行了。

盛入盆中，加入香油、酱油、饺子料，用筷子朝一个方向搅拌。不要乱搅，那样入味不好。

白菜洗净剁碎。不要用开水焯，直接剁生的，焯过的吃的时候会有丝，不爽口。

把剁好的白菜加入肉馅里，慢慢朝一个方向搅拌均匀。

好了，开始包吧。保准好味道。

如果你家案板足够大，也可以直接把白菜跟肉馅一块剁。当然是肉馅快好了再放白菜。