家庭版简单三杯鸡
的有关信息介绍如下：
三杯鸡是汉族传统名菜，属于粤菜或台湾菜，其风味独特，以色泽红润光亮，鸡肉软滑细嫩，酱汁醇厚香浓而闻名。今天做的是简单版的。
把鸡洗净，斩块备用。
准备好调料，酒大约10勺，生抽2勺，老抽3勺，香油3勺，花生油2勺，冰糖若干
烧水，倒入鸡肉焯水，表皮变色后捞起沥干。
把香油和花生油的混合倒入热锅中，加入姜片爆香，之后放入鸡肉。
倒入酱油、米酒和糖
小火煮至收汁，提前放入九层塔，焖一下就可以上碟了。
家庭版简单三杯鸡
Simone
发布于 2025-09-29 08:53:41
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