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麻叶儿的做法

麻叶儿的做法

的有关信息介绍如下:

麻叶儿的做法

柿子加上面粉,就是我们今天做麻叶儿用的材料,别看名字生疏,方法可简单了,跟麻花的做法差不多的,试试吧

柿子洗净用开水烫一会儿

烫好后挤出柿子汁,把柿子的小舌头挑出来,

加入一小勺发酵粉,和等量的泡打粉,加入适量白糖

加入面粉,和的不要太硬,放在室温下发酵半小时

发好的面下小剂子,搓成细条,要搓光滑

面条这样搭好

长的一端从中间穿过

把两端捏好,一个麻叶儿就做好了

油热后下入麻叶

炸制麻叶飘起,两面金黄就可以出锅了

如果掌握不好油温,就拿一个麻叶儿试一下,起小泡就可以下锅炸了

做面食一定要把面揉光,成品表面才光滑好看