如何做小米红枣粥

如何做小米红枣粥

如何做小米红枣粥，快速做小米红枣粥的方法。

小米用清水淘洗干净

砂锅里倒入足够清水，倒入淘洗好的小米大火煮开后，改小火。

红枣、枸杞用温水浸泡洗净。

干红枣洗净后，竖着切片去掉枣核。

把切好的红枣片倒入小米粥中，小火炖30分钟至米粥粘稠。

最后撒上洗净的枸杞，文火炖10分钟即可。

购买小米应选陕北、山西定襄县和沁县所产小米，这里出产的小米熬粥容易熟烂且口感软糯香甜。

切干红枣时候，把红枣立起来切比较容易些（小心手，注意安全）。

小米熬制时候要勤查看，防止沸锅。