发面大饼的做法
的有关信息介绍如下：
发面大饼，是一道美食，主要制作材料有面粉，玉米粉等。
准备老面团10克----我们这边叫面引子，就是上次发面后密封留在冰箱里的，玉米粉40克，面粉200克，剩米粥100克备用。
面粉，玉米粉，老面团，剩米粥混合并放入适量水揉成稍硬面团。
温暖处醒发至两倍大。
面团中揉入适量面碱，这一步要充分揉匀。
揉好的面团擀成饼状。
热锅放适量油并把饼坯子放入。
一面定型后烙至另一面。
发面大饼的做法
Simone
发布于 2025-09-19 14:49:24
887 阅读
