土豆片炒肉家常做法

土豆片炒肉家常做法

不管在北方还是南方，土豆好像在家常菜里面是很受欢迎的。土豆片炒肉真得是百吃不厌，土豆的粉嫩配上肉的鲜美，我是怎么做这道菜的，做好了很美味的哦！今天就跟大家分享一下详细做法！

把要用到的食材：土豆、肉等全部洗净，并切成片装。

开小火，锅里放入姜片和盐，一定要把姜煎一会儿。

把肉片倒入，用大火来翻炒一下。

肉变白色了，再加入酱油。

多多翻炒几下，一定要让肉片煮到八成熟。

接下来从锅边上，倒入土豆片。

还是用大火来翻炒，注意不要粘锅。

可以加入适量的水。

记得一定要把水煮沸，成为土豆汤。

再加入黄豆酱，这时一定要搅拌均匀。

土豆很难炒熟，水少去后，要用铲子确认一下，土豆熟的程度。

然后，再加点开水，盖上锅盖，煮到水只剩下三分之一了，基本上土豆也熟了。

关火，加入味精，翻炒均匀。

最后盛起来，撒上葱段就完成了。