Simone爆炒猪小肠的家常做法
的有关信息介绍如下：
猪肠这道菜有人爱也有人不爱，不少人吃不惯猪肠的味道，但是做好了对爱吃的人来说绝对是一大不可多得的美味。
把买回来的猪小肠洗好，切段，要切的小点，这样更入味。
切配料，芹菜，青椒，小米椒，蒜头，生姜切条备用。
起锅加适量的食用油，将油烧至八成热，放刚切好的辅料爆香。
爆香后加入洗净的猪小肠翻炒，放一小勺料酒去腥，倒适量酱油上色。
炒至猪肠熟加入芹菜和青椒继续翻炒，倒入生蚝，和食用盐，鸡精，翻炒两分钟后起锅装盘。这里也可以不加芹菜，我比较爱吃芹菜，放点进去更好吃。
起锅，这道美味的爆炒猪小肠就完成了。
