家庭自制葱油饼的做法

家庭自制葱油饼的做法

葱油饼--中国式披萨：越来越多的人喜欢在家里品尝自己亲手作出的美食，在品尝美味的过程中能够找到一种成就感和自豪感。面食类食物也是多数东方家庭比较喜欢吃的食物，两张小饼配上一碗鲜汤 。即营养又健康！

1.将所有辅助食材食材准备齐全

2.中筋面粉450克放到盆里，加入花椒粉、盐5克拌匀备用，加盐克增加面团筋性。

3.将清水300克倒入面粉中，用筷子进行搅拌一下，然后用手揉面。

4.揉成不粘盆的面团，用布盖上醒30-40分钟，醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面，揉成长条分成几个等份。我分了5份。

5.将洗好的大葱切成葱花

6.把葱花放到碗里接入剩余的盐，将色拉油在锅中烧开约160度，烧好后脚在葱花上拌匀，加入少许面粉备用。

7.取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形（俺的手艺欠佳，不够圆）；擀的中途如果粘可以在面板上抹点油；干好后在饼皮上刷上少许葱油。

8.用勺子把炸好的葱花均匀的铺在饼皮上，然后从一边慢慢卷起来；卷成长条后从一头往另一头再卷。

9.卷成这个形状，然后再用擀面棒擀成圆形，还是手艺问题，有点儿皮开肉绽的感觉。

10.不粘锅里放油烧热，放入做好的面饼，两面翻一翻都粘上些油。中火两面翻一翻每一面焖上几分钟，直至两面都成金黄色。