卤水鸡爪的做法
的有关信息介绍如下：
喜欢吃，平时就啃啃，闲时也可以吃的哦。
将买回来的鸡爪洗干净，剪掉指甲，冷水下锅焯熟，再捞起来，用冷水再洗干净。
锅中放适量的油，下冰糖炒糖色，火要小点好掌握，炒到枣红色，然后把火调小，如果冒泡了马上关火，不然会焦发苦。
倒入鸡爪，再加点老抽炒一会，老抽炒一下颜色会更好看。
倒入卤水，放入适量的盐，大火烧开，中火加盖煮二十分钟左右。喜欢辣的可以再加点干辣椒，喜欢麻的加点花椒。
煮到收汁上色，出锅享用吧。
出锅，装盘。
卤水鸡爪的做法
Simone
发布于 2025-09-08 17:00:18
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